Resep kuah lontong sayur

Resep kuah lontong sayur merupakan salah satu resep yang banyak dicari, karena banyak para ibu masih belum bisa membuat kuah lontong sayur yang enak.

resep kuah lontong sayur

Karena itu, kami akan membantu Anda dengan menyajikan beberapa Resep kuah lontong sayur yang bisa dicoba dibuat sendiri di rumah.

 

2 Resep kuah lontong sayur

Resep Lontong sayur pedas

Bahan-bahan :

  • 1 buah kentang
  • 1 buah labu siam
  • 2 cm kunyit
  • 20 cabe setan atau bisa dikurangin
  • 3 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • 2 buah kemiri
  • 10 tahu setengah mateng
  • 1 sendok makan garam kasar
  • 1 sendok teh lada
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Air nya dikira2 aja
  • 1 bungkus kecil santan
  • 8 siung bawang merah

Langkah membuat :

  1. Petama tama yang dilakukan adalah menguleg atau menghaluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam, tapi Anda harus menyisakan 3 siung bawang merah untuk diiris dan ditumis.
  2. Setelah itu kupas dan iris labu siam dan juga kentang, tahu juga diiris sesuai selera ukurannya.
  3. Kemudian menumis bawang merah sampai harum, masukan bumbu halus, masukan juga lengkuas dan daun salam, tumis sampai wangi.
  4. Selanjutnya, masukan labu, tahu, kentang dan juga santan, tuangkan air secukupnya dan cek rasanya.

Resep Lontong Sayur

Bahan-bahan :

  • 500 ml santan atau 1 sachet santan instan + 500 ml air matang
  • 1 buah kentang
  • 1 buah labu siam

Bumbu halus :

  • 2 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • Secukupnya ketumbar
  • 3 kemiri
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya garam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 batang serai geprek
  • Kaldu jamur
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 3 cabe rawit (sesuai selera)

Bahan pelengkap :

  • Krupuk
  • 4 butir telur ayam

Langkah membuat :

  1. Langkah pertama mengkupas labu siam dan dipotong seukuran korek api.
  2. Jika sudah lanjut dengan menghaluskan bumbu, lalu ditumis bersama dengan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
  3. Langkah ketiga, tuangkan santan sambil terus diaduk.
  4. Kemudian lanjut dengan memasukan labu siam, bersama telur rebus. Masukkan jugua kaldu jamur, gula dan garam secukupnya, aduk aduk merata dan biarkan sampai matang.
  5. Terakhir, angkat dan sajikan bersama lontong atau ketupat.

You may also like...