RESEP MARTABAK SAYUR

RESEP MARTABAK SAYUR

Martabak adalah salah satu makanan favorite banyak orang. Selain martabak manis yang menjadi populer, ada juga martabak asin atau biasa disebut dengan martabak telur yang tidak kalah lezatnya. Biasanya, selain diisi dengan telur, martabak asin juga akan ditambahi isiannya dengan berbagai macam sayuran. Maka dari itu berubah nama menjadi martabak sayur. Nah, untuk anda yang sedang ingin mencicipi martabak sayur ini, anda bisa mencoba membuatnya dirumah dengan resep dibawah ini.

Bahan-bahan:

  1. 4 lembar kulit lumpia
  2. 4 buah jamur kancing
  3. 59 gram kol
  4. 2 butir telur
  5. 6 buah buncis
  6. 1 buah sosis
  7. 2 batang daun bawang
  8. 30 gram wortel
  9. 1/2 bungkus penyedap rasa ayam 11 gram
  10. 200 ml minyak goreng

Cara membuat:

  1. Pisahkan kulit lumpia dengan merata dan pelan agar tidak sobek. Sisihkan.
  2. Potong buncis dengan menjadi bulat dan memiliki ukuran yang pendek. Lakukan sampai semua bunci habis tak tersissa.
  3. Siapkan wadah dan masukkan potongan buncis tadi.
  4. Potong wortel menjadi kecil-kecil seperti dadu dan potong juga jamur dan kolnya.
  5. Bila semua bahan sudah selesai dipotong potong  lalu selanjutnya kita iris daun bawang dengan ukuran yang tipis dan kecil-kecil atau bisa juga sesuai dengan selera kita masing-masing. Sisihkan.
  6. Siapkan satu wadah yang agak besar dan campur semua bahan menjadi satu. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
  7. Masukkan juga bumbu garam dan penyedap rasa dan aduk kembali sampai bumbunya merata.
  8. Masukkan telur dan aduk kembali.
  9. Siapkan satu lembar kulit lumpia dan beri adonan telur diatasnya lalu lipat menjadi segi empat dan pastikan adonan telur tidak akan keluar alias tutup dengan rapat. Lalu sisihkan sementara.
  10. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak.
  11. Apabila minyak sudah panas, goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
  12. Setelah matang, martabak sayur mini siap untuk disajikan.

Untuk sedikit tips bahwa martabak mini sayur ini sangat cocok apabila disajikan dengan sambal atau saus bahkan bisa juga dengan kecap sambal atau acar pedas.  Semoga bermanfaat.

 

Artikel Lainnya:

    None Found

You may also like...