Resep Oseng Sayur
Mungkin banyak dari kalian yang, berpendapat bahwa masakan yang banyak mengandung minyak dan di olah dengan cara di tumis merupakan masakan yang tidak sehat dan tidak layak untuk di konsumsi. Mungkin saya sependapat dengan anda, tetapi setelah saya membaca banyak berita, bahwa masakan yang mengandung minyak goreng masuk ke dalam masakan yang berkategori sehat. Mungkin masakan yang begitu sangat bertolak belakang dengan banyak orang, bahwa makanan yang sehat tidak tentu memiliki harga yang mahal dan di beli di restoran yang terkenal. Banyak masakan Indonesia yang di masakan dengan cara ditumis.
Untuk membuat masakan dengan cara di olah, sebelum memasak anda bisa menggunaka minyak goreng yang cocok jika di masak dan ilegal. Contoh minyak goreng yang bisa anda gunakan untuk membuat tumis yaitu minyak goreng canola. Minyak goreng ini memiliki cita rasa yang sangat netral dan cocok untuk anda gunakan. Jika anda ingin menggunakan minyak zaitun, mungkin minyak ini kurang cocok jika anda gunakan untuk memasak, karena minyak ini hanya cocok di gunakan untuk memasak masakan gaya mancanegara.
Dan anda jangan mencoba memasak menggunakan minyak jelantah atau minyak telah di gunakan secara berulang – ulang, karena rasanya kurang pas dan masaka jadi kurang higenis. Jika anda ingin masakan anda segar dan baik, sebaiknya anda gunakan minyak yang masih segar.
Untuk membuat masakan oseng – oseng ini sangat cepat, mudah dan tidak membuat kantong kosong. Anda cukup menyiapkan minyak goreng secukupnya dan bahan – bahan pelengkap yang lainnya. Kali ini saya akan memberikan resep oseng sayur untuk anda, simak penjelasan saya berikut ini.
Resep Oseng Sayur
Bahan yang di gunakan :
- Buncis 250 gram di potong serong dengan ukura 3 cm
- Bawang putih 3 siung di iris tipis
- Lengkuas 2 cm di memarkan
- Daun salam 2 lembar
- Kecap manis pedas 1 sendok makan
- Garam ½ sendok teh
- Lada putih bubuk ¼ sendok teh
- Gula ½ sendok teh
- Air 50 ml
- Minyak sayur 4 sendok makan
Cara memasak oseng sayur :
- Tumis bawang putih sampai tercium aroma harum, masukkan lengkuas dan daun salam, lalu di tumis sebentar saja
- Masukkan buncis, air, gula, garam, meica dan kecap, kemudian di aduk hingga rata
- Masak sampai buncis matanng, kemudian di angkat dan di sajikan.
Demikian yang bisa saya berikan, semoga bermanfaat untuk anda semua.
