RESEP SAYUR HIJAU

Kita sudah sangat sering menjumpai berbagai sayuran hijau yang pastinya sangat menyehatkan dan lezat untuk disajikan. Nah, kali ini kita akan membahas resep salah satu resep sayuran hijau yaitu sawi. Pasti sudah sangat familiar, ya. Karena kita bisa menjumpai berbagai olahan sayuran sawi hijau ini di warung makan, olahan lalapan atau masakan cathering lainnya. Yang pastinya disini kita akan bahas bersama olahan sawi hijau yang sangat mudah untuk dicoba karena caranya yang gampang dan sederhana. Sangat direkomendasikan untuk anda yang sedang belajar memasak atau ingin membuatnya dirumah karena sedang rindu dengan olahan sawi hijau ini. Langsung saja simak ulasan berikut ini.

Bahan-bahan:

1. 2 ikat sayur sawi hijau
2. 3 buah tahu putih
3. Air putih secukupnya

Bumbu: 

1. 5 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 1 bungkus kaldu ayam instan
4. Gula secukupnya
5. Garam secukupnya
6. Merica bubuk secukupnya
7. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan sawi hijau dan potong sesuai dengan selera masing-masing. Sisihkan.
2. Potong tahu putih kecil-kecil seperti dadu.
3. Iris bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.
4. Siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang merah dan putih sampai tercium bau yang harum lalu tambahkan air secukupnya. Masak sebentar.
5. Jangan lupa untuk masukkan kaldu ayam instan secukupnya.
6. Masukkan potongan tahu putih berikut dengan potongan sawi hijaunya.
7. Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya. Tes rasa.
8. Masak sampai sayuran layu dan semua bahan matang.
9. Setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Itulah resep membuat sayur hijau yaitu sawi hijau yang bisa anda coba dirumah. Sedikit tips bahwa dalam memasak berbagai sayuran apalagi sayuran hijau jangan dimasak terlalu matang agar nutrisi dan vitaminnya tetap terjaga dengan baik. Mengingat ada beberapa sayuran yang apabila dimasak terlalu lama akan mengeluarkan racun atau zat lainnya yang membahayakan tubuh kita. Untuk sawi hijau ini boleh dimasak sampai terlalu matang namun jangan biarkan terlalu lama di udara lepas. Semoga bermanfaat.