RESEP SAYUR JAMUR

RESEP SAYUR JAMUR

Salah satu olahan jamur yang sudah ssangat populer dan menjadi favorite banyak orang adalah tumis jamur. Cara mengolahnya yang terbilang cukup sederhana dan mudah dicoba membuat proses olahan jamur ini menjadi dambaan banyak orang khususnya pecinta jamur. Biasanya, untuk menambah cita rasa dan selera banyak yang menambahnya dengan irisan cabai hijau atam bahan tambahan lain seperti tahu, sosi, bakso, daging ayam dan masih banyak yang lainnya. Untuk anda yang sedang ingin mencicipi olahan jamur khususnya tumis, berikut resepnya dan tentunya sangat mudah untuk langsung dicoba dirumah.

 

Bahan-bahan:

  1. 4 buah cabai hijau, dibuang bijinya dan diiris agak lebar
  2. 200 gram jamur tiram dicuci sampai bersih dan diiris memanjang
  3. 4 siung bawang putih, iris tipis
  4. 2 batang daun bawang, potong kasar
  5. 1 buah tomat, iris tipis
  6. ¼ sendok teh merica bubuk
  7. ½ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  8. Gula secukupnya
  9. Garam secukupnya
  10. Minyak secukupnya untuk menumis
  11. Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan penggorengan dan panskan minyak. Tumis bawang sampai tercium bau yang harum. Tambahkan tomat dan cabai hijau lalu aduk sampai rata.
  2. Masukkan potongan jamur tiram dan asuk sampai rata.
  3. Tuang air secukupnya dan masak sampai layu.
  4. Masukkan merica bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk kembali sampai rata.
  5. Masukkan potongan daun bawang dan aduk sebentar.
  6. Setelah matang, angkat dan tumis jamur siap untuk dihidangkan.

Itulah resep tumis jamur yang bisa kita dicoba dirumah dan pastinya bisa ditambah dengan bahan atau sayuran lainnya sesuai dengan sselera anda masing-masing. Atau bisa juga ditambah dengan cabai rawit atau bubuk cabai untuk yang menyukai pedas. Sedikit tips dalam memasak jamur agar tidak banyak mengeluarkan air karena biasanya bagi orang awam atau pemula yang belum tau caranya akan merasa jamurnya yang salah atau rusak atau bisa juga bagi yang sedang belajar memasak merasa salah dan akhirnya dibuang sia-sia. Caranya adalah dengan merendamnya dengan air panas sebelum diolah. Tunggu kira-kira 10 menit dan tiriskan, jamur siap untuk diolah. Semoga bermanfaat.

Artikel Lainnya:

You may also like...