RESEP SAYUR KRECEK KERUPUK KULIT

Krecek adalah salah satu makanan khas dari Yogyakarta, Indonesia yang sudah populer dan banyak disukai masyarakat karena cita rasa nya yang sangat lezat apalagi diolah langsung dengan ahli masak asli dari daerah asalnya. Namun, untuk anda yang ingin mencicipinya tak perlu jauh-jauh pergi ke Yogyakarta. Kita bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah dengan resep dibawah ini. Langsung saja simak ulasannya.

Bahan bahan:

1. 100 gram kacang tolo
2. 250 gram krupuk krecek
3. 1 liter santan kental
4. 100 gram cabai merah
5. 1 bungkus kaldu bubuk
6. 10 siung bawang merah, iris tipis
7. 6 siung bawang putih
8. 10 buah cabai merah besar
9. 2 cm lengkuas
10. 4 lembar daun salam
11. 1/2 sdt gula pasir
12. Garam secukupnya
13. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam kacang tolo agar empuk saat direbus nantinya.
2. Setelah direndam, rebus dengan air secukupnya sampai kacang terasa empuk.
3. Haluskan cabai merah besar sampai halus dan sisihkan.
4. Siapkan penggorengan dan tumis bawang merah beserta dengan bawang putih menggunakan api yang kecil. Tumis sampai tercium bau yang harum.
5. Masukkan cabai halus dan aduk sampai matang dan berbau harum.
6. Masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan sebelumnya dan juga daun salam. Aduk-aduk sebentar.
7. Tuang santan kental sedikit demi sedikit dan cabai merah utuh. Aduk terus sampai mendidih. Aduk terus jangan sampai santannya pecah.
8. Masukkan kacang tolo beserta dengan gula, garam dan juga kaldu bubuknya.
9. Masak sampai semua bahan matang.
10. Cicipi dan tes rasanya sudah pas atau belum.
11. Terakhir, masukkan kerupuk kreceknya. Kecilnya apinya dan tunggu sampai kuahnya sedikit atau kering sesuai selera anda masing-masing.
12. Setelah matang, angkat dan sayur krecek kerupuk kulit siap untuk disajikan.

Itulah ulasan resep membuat sayur krecek kerupuk kulit. Bisa langsung anda coba dirumah karena resep nya yang sangat mudah dan sederhana. Sedikit tips bahwa olahan sayur krecek ini pas dan sangat cocok apabila disajikan atau dimasak sampai kering tak berkuah. Semoga bermanfaat.

Artikel Lainnya:

• Resep sayur krecek kacang tolo
• Resep sayur krecek tahu
• Resep Sayur Pepaya Muda
• RESEP SAYUR KUNING
• RESEP KETUPAT SAYUR LEBARAN
• RESEP SAYUR DAUN SINGKONG TANPA SANTAN
• Resep Sayur Lodeh Jawa Tengah
• RESEP SAYUR REBUNG
• Resep Sayur Labu Kuning Santan
• Resep sayur kacang merah kuah santan
• RESEP SAYUR BENING BAYAM JAGUNG
• Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang
• Resep Ketupat Sayur Betawi
• Resep lontong sayur betawi
• Resep sayur ketupat pepaya
• RESEP SAYUR KETUPAT LEBARAN
• Resep sayur tahu santan
• RESEP SAYUR BENING KACANG PANJANG
• Resep Sayur Kacang Panjang Santan
• Resep sayur terong santan
• Resep Bumbu Sayur Lodeh
• Resep Sayur Kare
• RESEP MEMBUAT SAYUR PEPAYA KETUPAT LEBARAN 
• Resep Sayur Lombok
• RESEP KETUPAT SAYUR PADANG
• Resep Sayur Kluwih
• Resep sayur lompong
• RESEP SAYUR TERONG TANPA SANTAN
• Resep masakan sayur sawi putih
• Resep Lontong Sayur Labu Siam