Resep sayur lombok ndeso
Jika Anda membutuhkan makanan sayur yang enak, Anda harus mencoba beberapa Resep sayur lombok ndeso di bawah ini.
2 Resep sayur lombok ndeso
Resep Sayur lombok ijo (jangan ndeso)
Bahan-bahan :
- 10 tahu goreng potong-potong
- 1/2 koyor sapi
- 10 cabe ijo potong serong
- 1 plastik kecil tempe potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 7 cabe rawit potong serong
- 1 sachet royco sapi
- 1 ruas lengkuas
- Garam
- gula pasir
- 2 bungkus kecil santan kara
- minyak goreng
- 4 bawang putih
- 6 bawang merah
Langkah membuat :
- Siapkan bahannya sesuai takaran.
- Lanjut dengan menumis bawang merah sampai harum, lalu masukan bawang putih, masukan lagi cabai, lengkuas dan daun salam sampai matang.
- Setelah itu tuangkan air rebusan koyor, lanjut dengan memasukan tahu, temped an kyor, setelah itu baru masukan santan dan aduk perlahan dan masak dengan api sedang saja.
- Jika sudah mendidih, masukan gula, garam dan royco, aduk-aduk dan koreksi rasanya.
- Biarkan lagi sampai mendidih, matikan api, angkat dan hidangkan.
Resep Sayur Lombok Ijo atau sayur Ndeso
Bahan-bahan :
- 1 bgks kecil santan
- 1 papan tempe
Bumbu-Bumbu:
- 15 biji cabe Ijo
- 1 sdm rese / rebon
- 1/2 lonjor petai
- 5 biji Cabe rawit
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 2 butir kemiri
- 1/2 keping gula merah
- 2 lmbr daun salam
- Kaldu ayam
- secukupnya Garam
- 2 sdm minyak goreng utk menumis
- 1 Ltr Air
Langkah membuat :
- Langkah pertama mengiris tempe, memotong dadu.
- Kemudian bumbu diiris tipis seperti abwang putih, bawnag merah dan cabai hijau, serta cabai rawit jika suka pedas. Petai dikukpas dan iris tipis. Lengkuas digeprek.
- Lanjut dengan menyangrai kemiri dan dihaluskan.
- Setelah itu panaskan minyak pada wajan dan menumis bumbu iris sampai harum, jika sudah masukan rebon dan petai, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas.
- Selanjutnya, masukan tempe yang sudah diiri, aduk-aduk agar tercampur dengan bumbu, tuangkan air secukupnya.
- Masukan garam, kaldu dan gula saat air sudah mendidih, serta juga masukan kemirinya dan rebus lagi sampai mendidih.
- Terakhir tuangkan santan, aduk-aduk perlahan dan didihkan lagi sampai matang.
- Koreksi rasa, matikan kompor, angkat dan sajikan.
