Resep sayur lompong

resep sayur lompong

Karena itu untuk membantu Anda memasak resep masakan sayuran harian, kami telah menyedikan beberapa Resep sayur lompong berikut ini. Anda bisa memilih atau mencoba kedua resep berikut ini untuk dicoba dimasak untuk keluarga tercinta.

 

2 Resep sayur lompong

Resep Sayur Lompong/Batang Daun Bentol

Bahan-bahan :

  • secukupnya Santan kelapa
  • 2 ikat lompong

Bumbu hls:

  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 2 bj kemiri sangrai
  • 1/2 sdt merica
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit
  • 6 cabe kriting rebus haluskan
  • secukupnya Gula,garam,penyedap bubuk rasa ayam

Rempah daun:

  • 1 btng sere
  • 2 lbr daun salam

Bhn lain :

  • 2 sdm minyak goreng unt menumis
  • 1 genggam teri medan cuci tiriskan
  • 6 bj bawang merah d iris tipis2

Langkah membuat :

  1. Pertama tama merebus air sampai mendidih dan masukan lompong bersama dengan ikan teri medan, biarkan sampai lompong lunak, tambahkan juga garam, gula serta penyedap rasa. Koreksi rasanya.
  2. Setelah itu, sialkan bahan siangi lompong dengan cara mengiri bagan atas dan menarik ke bagian bawang sampai yang berwarna hijau terkelupas, lalu dicuci sampai bersih, lalu rebusa sampai matag, sisihkan dan tambahkan garam.
  3. Kemudian siapkan bumbu halus yang telah diuleh ataupun diblender, lalu ditumis bumbu halus bersama bawang merah yang telah dirajang, masukan rempah daun-daunan dan terakhir masukan santan.
  4. Jika lompong sudah empuk dan rasa enak, matikan api dan angkat lalu sajikan.

Resep Sayur Lompong/Talas

Bahan-bahan :

  • 5 bawang merah
  • Batang Lompong/talas
  • 1 tomat
  • 4 bawang putih
  • Ebi
  • 10 Cabai atau sesuai selera
  • Salam
  • Lengkuas
  • Gula merah/gula pasir
  • Petai
  • 1 bks santan kara
  • Penyedap rasa
  • Garam

Langkah membuat :

  1. Pertama menyiapkan semua bahan.
  2. Lanjut dengan mengiris lompong, bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai.
  3. Setelah itu menumisnya sampai layu dan wangi.
  4. Jika sudah, baru masukan lompong, ditumis sebentar saja dan tuangkan air secukupnya, lalu masukan santan sambil diaduk-aduk. Lanjut dengan menambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya.
  5. Aduk-aduk, cicipi dan koreksi rasanya. Jika sudah enak diangkat dn sajikan.

You may also like...