Resep sayur santan kacang panjang

resep sayur santan kacang panjang

Apakah Anda sedang mencari resep sayur? Yuk dicoba Resep sayur santan kacang panjang berikut ini. Karena kami telah menyediakan resep ini dengan 2 varian yang berbeda untuk dicoba dimasak di rumah.

 

2 Resep sayur santan kacang panjang

Resep Sayur Santan Tempe, Tahu, Telur, Kacang Panjang

Bahan-bahan :

  • 1 buah tahu, potong dadu
  • 1 papan kecil tempe, potong dadu
  • 3 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • 3 lonjor kacang panjang, potong2
  • secukupnya Garam gula air
  • 2 lembar daun salam

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit
  • 4 buah bawang merah
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 ruas lengkuas
  • 1 butir kemiri
  • 1/2 ruas kunyit

Langkah membuat :

  1. Pertama yang dilakukan menggoreng tahu dan tempe setengah matang, angkat dan tiriskan.
  2. Kemudian membuat telur ceplok dan sisihkan.
  3. Setelah itu membuat bumbu halus, lalu ditumis bersama dengan daun salam sampai wangi dan tuangkan air secukupnya.
  4. Selanjutnya biarkan sampai mendidih dan masukan tahu dan tempe serta kacang panjang. Masak sampai layu.
  5. Jika sudah layu kacang panjangnya, tuangkan santan dan aduk-aduk terus.
  6. Masukan telur yang sudah diceplok, masukkan gula dan garam secukupnya, aduk-aduk dan koreksi rasanya.
  7. Jika sudah enak, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

 

Resep Sayur santan umbut kelapa,labu kuning,kacang panjang

Bahan-bahan :

  • Kacang panjang
  • Labu kuning
  • Umbut kelapa

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih,iris
  • 5 siung bawang merah,iris
  • 2 ruas lengkuas,geprek
  • 2 btg sere,geprek
  • 1 sachet kaldu bubuk(me:royco)
  • 3 lbr daun salam
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 bj kelapa parut+2 ruas kunyit parut
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam

Langkah membuat :

  1. Pertama menyiapkan semua bahan sesuai takarannya, potong kacang panjang, labu dipotong dan kupas lalu cuci bersih.
  2. Lanjut dengan mengiris umbut kelapa, lalu rendam di air dan dicuci sampai bersih.
  3. Setelah itu merebus air dalam panci, masukan labu kuning, umbut kelapa, bersama dengan bawang merah dan putih, daun salam, serai, lengkuas dan masak sampai labu empuk.
  4. Jika sudah empuk labunya, baru masukan kacang panjang bersama dengan gula pasir dan garam.
  5. Lanjut dengan memarut kunyit diatas kelapa, masukan air secukupnya, masukan santan adk-aduk terus.
  6. Setelah itu koreksi rasa dan matikan api dan sajikan.

Artikel Lainnya:

You may also like...