Resep Sayur Tahu Tanpa Santan

Resep Sayur Tahu Tanpa Santan

Darii berbagai macam, sayur tahu yang di olah, kali ini saya akan memberikan resep sayur tahu tanpa santan dengan sederhana. Sayur tahu kali ini di bilang sangat original, karena saat proses pembuatannya saya tidak menggunakan santan, sehingga akan menghasilan kuah yang bening.

 

Resep Sayur Tahu Tanpa Santan

Bahan – bahan yang di gunakan untuk membuat sayur tahu tanpa santan :

  • Tahu putih dengan bentuk kotak 10 buah
  • Otak – otak ikan 3 buah
  • Jamur kuping 1 buah
  • Seledri 1 tangkai
  • Daun bawang 2 batang
  • Air 1500 ml
  • Ebi 1 sendok teh

Bahan untuk membuat bumbu sayur tahu tanpa santan :

  • Bawang putih 5 siung
  • Kecap ikan 1 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk ½ sendok teh

Cara untuk menyiapkan bahan sayur tahu tanpa santan :

  • Tahu di potong – potong dengan miring
  • Otak – otak di potong – potong sesuai dengan selera anda
  • Jamur keping di rendam terlebih dahulu, kemudian di potong – potong
  • Bawang putih di memarkan kemudian di goreng
  • Seledri 1 ikat
  • Ebi 1 buah, di sangrai dan di haluskan
  • Daun bawang di potong dengan bentuk bulat

Cara membuat sayur tahu tanpa santan :

  • Siapkan ppanci, masukkan air ke dalam panci, rebus air dengan api sedang. Kemudian masukkan bawang putih dan seledri. Tunggu sampai airnya mendidih dan tercium aroma yang harum
  • Masukkan tahu, jamur kuping, otak – otak, kecap ikan, merica bubuk, garam, gula pasir, ebi dan kaldu ayam bubuk. Lalu di aduk – aduk sampai merata dan bahannya matang
  • Sebelum di angkat, masukkan daun bawang, aduk – aduk, kemudian di angkat
  • Sayur tahu tanpa santan siap untuk di sajikan.

Begitulah resep dan cara membuat sayur tahu tanpa santan dengan sederhana. Sayur tahu ini lebih enak di sajikan ketika masih dalam ke adaan yang hangat dan di temani nasi yang hangat. Semoga resep kali ini bermanfaat untuk Anda semua, selamat untuk mencoba.

Artikel Lainnya:

You may also like...