Resep sayur tempe santan

resep sayur tempe santan

Apakah anda hari ini bingung akan masak sayur apa? Untuk yang termudah saran dari kami silahkan mencoba Resep sayur tempe santan berikut ini bun!

 

2 Resep sayur tempe santan

Resep Sayur santan labu siam dan tempe semangit

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe semangit
  • 1 buah labu siampotong korek api
  • 6 biji bakso ayam potong jadi 2
  • 5 kotak tahu putih potong jd 3 bagian
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 bks santan kara
  • Lengkuas
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Air
  • secukupnya Kaldu jamur

Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 cabe merah keriting
  • 2 cabe rawit merah

Langkah membuat :

  1. Pertama tama yang dilakukan adalah mencuci dan membaluri labu siam dengan garam dan diremas-remas sebetar, lalu jika sudah layu dicuci bersih dan disisihkan.
  2. Lanjut dengan menumis semua bumbu halus bersama dengan daun jeruk, lengkuas dan daun salam sampai harum.
  3. Lanjut lagi dengan memasukan tempe semangit yang diuleg kasar, aduk-aduk merata lalu tuangkan 50 ml air, aduk-aduk lagi.
  4. Setelah itu baru masukan labu siam, bersama dengan kaldu jamur, garam dan gula, lalu aduk aduk merata.
  5. Langkah selanjutnya tuangkan santan encer dan aduk-aduk, lalu biarkan sampai mendidih.
  6. Jika sudah mendidih, masukan bakso dan tahu, aduk-aduk dan biarkan sampai matang.
  7. Jika sudah koreksi rasa, matikan kompor,angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Sayur Tempe Santan

Bahan-bahan

  • 1 bks kara
  • 1 Papan Tempe
  • 2 bh cabe hijau
  • 2 bh cabe mereh
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lmbr daun salam
  • Lengkus
  • 1 bks royco ayam
  • 1 bh serai
  • Minyak goreng
  • Gula merah
  • 2 gelas air
  • Kunyit

Langkah membuat :

  1. Pertama memotong tempe, mengiris cabai, bawang, kunyit dan lengkuas digeprek.
  2. Setelah itu panasakan wajan berisi minyak untuk menggoreng tempe setengah matang dan sisihkan.
  3. Kemudian menumis bawang merah dan putih bersama dengan cabai hijau dan merah, lengkuas dan kunyit sampai harum.
  4. Jika sudah harum masukan tempe, aduk-aduk, tuangkan air secukupnya, masukan daun salam dan serai dan biarkan sampai mendidih.
  5. Terakhir masukan penyedap royco, gula dan santan, aduk-aduk dan masak lagi sampai matang.

Artikel Lainnya:

You may also like...