Resep kue dari singkong

by · March 30, 2019

Mungkin hari ini Anda memiliki singkong di rumah dan bingung untuk diolah menjadi makanan apa? Anda bisa mencoba Resep kue dari singkong seperti apem singkong dan kue utri !

resep kue dari singkong

Makanan yang terbuat dari singkong ada banya macamnya dan pada kesempatan hari ini, kami akan mengajak Anda untuk mencoba membuat apem singkong dan juga kue utri singkong. Untuk yang belum tahu cara membuatnya silahkan simak kedua resepnya berikut ini.

Resep kue kukus
Resep kue karamel
Resep kue mochi
Resep kue pisang
Resep cakue

2 Resep kue dari singkong

Resep Apem singkong

Bahan-bahan

  • 2loyang puding
  • 1 kg singkong parut
  • 9 butir telor ayam ukuran kecil
  • 1 1/2 gelas gula pasir
  • 2 gelas tepung terigu
  • 2 sdt emulsifier
  • 2 bungkus santan kara
  • 1 bungkus margarin cair(sisahkan sedikit buat olesan loyang)

Langkah membuat selama 70 menit :

  1. Pertama mengkupas singkong, cuci bersih dan parut lalu sisihkan.
  2. Lanjut dengan mencarikan margarin dan sisihkan, tepung terigu diayak sampai halus dan sisihkan, serta mengolesi loyang dengan margarin dan juga terigu dan sisihkan juga.
  3. Jika sudah lanjut dengan mengkocok gula,telur dan emulsifier sampai kaku.
  4. Setelah itu lanjut dengan memasukkan singkong paut sedikit demi sedikit, sambil diaduk menggunakan spatula sampai merata. Lalu lanjut dengan memasukan tepung terigu yang sudah diayak halus sedikit demi sedikit aduk rata lagi menggunakan spatula. Masukkan juga margarin cair, aduk rata dan terakhir masukan santan aduk-aduk lagi sampai merata.
  5. Jika adonan sudah jadi, lanjut dengan memanaskan panci, lalu adonan yang sudah jadi masukkan ke loyang.tapi hanya ¾ loyang saja. Hentak hentakan loyang agar merata, lalu kukus selama 30 menit. Tek tusuk untuk mengetahui apakah sudah matang atau belum.

Resep  Kue Utri / Ketimus Singkong

Bahan-bahan

  • 100 gr kelapa parut setengah tua
  • 500 gr singkong parut
  • 1/4 sdt garam
  • 5 sdm gula pasir atau sesuai selera manisnya
  • Secukupnya minyak goreng
  • 3-4 buah pisang matang potong 2 atau 3 tergantung panjang pisang

Langkah membuat :

  1. Pertama dilakukan mencampur semua bahan kecuali minyak dan pisang.
  2. Kemudian lanjut dengan mengambil adonan secukupnya dan tambahkan potongan pisang ditengahnya dan bulatkan sampai adonan menutupi pisang.
  3. Setelah itu, lapisi adonan tipis tipis agar bisa matang sampai ke dalam dalamnya.
  4. Lalu lanjut dengan menggoreng adonan di minyak panas sampai matang dan berwarna kecoklatan dengan sesekali dibolak balik agar matang merata.
  5. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...