Resep kue klepon

by · March 30, 2019

Apakah Anda sedang mencari resep kue klepon untuk dibuat hari ini, karena kangen dengan jajanan tradisional yang biasa dibeli dipasar? Silahkan coba 2 resep berikut ini.

resep kue klepon

Kami menyediakan 2 Resep kue klepon yang berbeda sehingga, Anda bisa mencobanya dan memilih resep manakah yang cocok untuk dibuat dan manakah yang dirasa Anda resepnya lebih praktis.

 

2 Resep kue klepon

Resep Kue Klepon atau Ongol-ongol

Bahan-bahan :

Bahan adonan :

  • seujung sendok teh Garam
  • 250 gram tepung ketan putih
  • 200 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
  • Secukupnya pewarna makanan warna hijau/pandan

Isian :

  • Secukupnya gula merah, iris

Bahan balutan :

  • Secukupnya garam
  • 1/2 butir kelapa yang muda, parut

Langkah membuat selama  15 menit :

  1. Pertama yang dilakukan untuk membuat kue tradisional ini adalah dengan mencampur semua bahan utama sampai adonan tercampur merata. Lalu buat adonan menjadi bentuk bulat bulat, lalu pipihkan dan isi dengan irisan gula merah secukupnya dan bulatkan lagi.
  2. Setelah semua adonan dibentuk dan diberi isian lanjut dengan menyiapkan kukusan untuk mengkukus parutan kelapa yang sudah dicampur dengan garam, kukus selama 10 menit dan biarkan dingin.
  3. Setelah itu rebus air pada panci, lalu rebus semua adonan yang telah dibentuk sampai mengambang, angkat dan tiriskan dan balut dengan kelapa yang telah matang tadi.
  4. Lalu sajikan di piring saji untuk keluarga.

Resep Kue Klepon mudah dan praktis

Bahan-bahan :

  • Daun suji
  • Daun pandan
  • 2 Gula merah
  • 1/4 Glutinous rice flour/Tepung beras ketan putih 500gr
  • 2 Ubi (warna apa aj). Aku lg pk warna orange. Ubi jgn dikupas dl
  • 1/2 Kelapa parut

Langkah membuat :

  1. Pertama membuat air pewarna dari air, daun suji dan daun pandan yang dilender.
  2. Setelah itu kukus kelapa yang sudah diparut bersama ubi yang telah dibuat kulitnya pada dandang.
  3. Kemudian sisir gula merah untuk isian.
  4. Setelah itu lanjut dengan membuat adonan dengan mencampur tepung beras ketan bersama dengan ubi yang sudah dikukus dan ditambah dengan air pewarna sampai adonan mudah dibentuk.
  5. Selanjutnya Anda harus merebus air panas sampai mendidih, lalu bentuk adonan bulat bulat dan beri isian gula merah dan bulatkan lagi.
  6. Terakhir masukan adonan yang telah dibuat dan diberi isian ke dalam air rebusan. Diamkan sampai mengapung, angkat dan sajikan bersama kelapa parut.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...