Resep kue kukus

by · March 30, 2019

Resep kue kukus

Jadi ketika Anda sedang ingin membuat makanan kue yang lembut, enak dan manis, Anda bisa mencoba membuat kue kukus. Karena kue kukus juga ada beberapa macam jenis kreasi yang berbeda-beda loh, selain itu kue kukus juga sangat cocok dimakan saat waktu santai bersama keluarga tercinta di hari libur.

 

2 Resep kue kukus

Resep Bolu Ketan Kukus

Bahan-bahan :

Bahan A :

  • 1 sdm SP
  • 7 butir telur
  • 250 gram gulpas

Bahan B :

  • 1 bks susu dancow
  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 1/2 sdt BP
  • Sejumput garam

Bahan C :

  • Minyak 200 ml(me minyak 100 ml,mentega 100 gram)

Langkah membuat :

  1. Langkah pertama untuk membuat bolu kukus ketan dengan cara memanaskan kukusan sampai mengeluarkan banyak uap. Untuk tutup dandang juga harus ditutupi dengan serbet bersih agar air nantinya tidak menetes.
  2. Kemudian lanjut ke mengolah bahan A dengan cara dikocok dengan kecepatan tinggi sampai menjadi pucat berjejak, lalu lanjut dengan memasukan bahan B dengan dicampur secara perlahan dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Terakhir masukkan bahan C dan aduk-aduk menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Setelah adonan jadi, masukkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi minyak, diketuk-ketuk perlahan agar tidak ada udara yang tersisa.
  5. Terakhir mengkukus adonan selama 35 menitan, tusuk untuk mengetes kematangannya, jika sudah tidak ada adonan yang menempel artinya kue kukus telah matang.
  6. Angkat, keluarkan dari loyang, biarkan dingin dan sajikan.

Resep Bolu kukus cokelat

Bahan-bahan :

  • 1 sdm emulsifier
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt vanili
  • 150 gr gula pasir
  • 200 ml susu uht
  • 50 gr cokelat bubuk
  • 150 gr tepung terigu

Langkah :

  1. Langkah pertama menyiapkan semua bahan, lalu memanaskan kukusan dengan api kecil.
  2. Sampil menunggu kukusan panas, buat adonan dengan memixer telur, gula, vanili dan emulsifier selama 10 menitan.
  3. Lalu lanjut dengan memasukan tepung terigu, susu uht dan cokelat bubuknya, aduk-aduk sampil membolak-balikan adonan menggunakan spatula.
  4. Jika adonan sudah jadi, masukkan pada loyang ukuran 18×18 yang sudah diolesi mentega.
  5. Kemudian dikukus selama 40 menit, ditusuk untuk melihat kematangannya, jika sudang matang diangkat.
  6. Keluarkan dari loyang, tambahkan topping sesuai selara dan sajikan.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...