Resep kue lumpur kentang

by · March 30, 2019

resep kue lumpur kentang

Resep kue lumpur kentang dari kami ini adalah salah satu resep merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat nikmat untuk cemilan disaat santai sambil minum teh bersama keluarga. Berikut ini ada beberapa Resep kue lumpur kentang yang bisa dibuat untuk disajikan sebagai cemilan keluarga tercinta.

 

2 Resep kue lumpur kentang

Resep Kue lumpur kentang lembut

Bahan-bahan

  • 17 biji
  • 6 sdm Tepung terigu
  • 500 gram Kentang (rebus atau kukus lalu haluskan)
  • 4 sdm Gula pasir
  • 2 butir Telur
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Vanili
  • Santan (saya pakai santan bubuk 1/2 bungkus dilarutin pakai air)
  • 1 1/2 sdm Margarin
  • Meses (topping)
  • 150-200 ml air untuk melarutkan santan dan skm
  • Susu Kental Manis 3 sdm (larutkan dengan santan)

Langkah membuat :

  1. Pertama tema yang dilakukan adalam mencapur telur, gula dan vanili, bisa dengan cara dimixer atau diblender sampai agak mengetal.
  2. Kemudian masukkan kentang yang sudah direbus dan dihaluskan, lalu masukkan tepung dan santan serta skm dan garam secara bergantian.
  3. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Jika sudah baru masukkan amrgarin, aduk-aduk lagi perlahan sampai tercampur rata.
  5. Koreksi rasanya, jika sudah masukan air secukupnya jika terlalu kental.
  6. Jika sudah bisa langsung dimasak dalam cetakan yang telah diolesi dengan margarin dan masak dengan api kecil sampai marang merata.

Resep Kue Lumpur Kentang Lembut

Bahan-bahan :

  • 1/2 kg terigu merk segitiga biru
  • 1 kg kentang dikukus atau rebus lalu haluskan
  • 250 ml santan kara dicampur air
  • 3 butir telur utuh
  • 1/4 gula putih atau sesuai selera
  • 100 ml air
  • 1 bks vanilli
  • 100 gr mentega cair
  • toping ceres dan keju
  • 2 bks susu bubuk

Langkah membuat :

  1. Langkah awal yang dilakukan mencampur semua bahan kecuali mentaga cair, menggunakan blender sampai halus.
  2. Kemudian setelah semua bahan tercampur rata, masukkan mentega cair dan aduk sampai merata.
  3. Lalu masukan adonan yang sudah jadi dalam cetakan, masukan setengah cetakan saja, karenan nanti adonan akan mengembang. Tutup dan masak sampai matang merata.
  4. Jika sudah matang, baru tambahkan toping dan tutup lagi beberapa menit sampai matang merata.
  5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...