Resep kue mangkok

by · August 1, 2022

resep kue mangkok

Resep kue mangkok dari kami ini merupakan salah satu resep jajanan atau kue tradisional yang sering dijual dipasar dengan rasa yang enak dan cara membuatnya sangat mudah. Karena itu jika Anda ingin membuat kue satu ini sendiri. Silahkan simak beberapa Resep kue mangkok berikut ini.

 

2 Resep kue mangkok

Resep Kue mangkok gula jawa

Bahan-bahan untuk loyang besar 50 porsi :

  • 750 gram gula jawa
  • 250 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 3 gelas belimbing air
  • 2 sdt baking powder
  • 1050 gram tepung segitiga
  • 1 1/2 sdm fermipan
  • 1/2 sdt panili
  • Pasta durian / pewarna kuning
  • 2 gelas belimbing minyak sawit
  • 1 bks santan kara di campur air 1½ gelas belimbing

Langkah membuat :

  1. Pertama menyiapkan wadah untuk mencampur gula jawa dan gula pasir dengan menambah 3 gelas air.
  2. Setelah itu rebus mengguakan api kecil sampai gula larut dengan sempurna.
  3. Jika sudah dinginkan larutan gula pada suhu ruangan, jika masih hangat bisa membuat kue mangkok nantinya tidak bisa mekar.
  4. Jika sudah dingin, siapkan wadah untuk membuat adonan.
  5. Lalu masukan 4 buah telur, santan, gula yang telah dibuat tadi dan minyak sawit.
  6. Kemudian masukan baking powder, perwarna dan vanili, lalu aduk merata.
  7. Lanjut dengan memasukan fermipan dan dimixer.
  8. Terakhir anda memasukkan tepung terigunya dan dimexer lagi sampai adonan tidak menggumpal.
  9. Jika sudah membuat adonan selesai, tutup rapat adonan agar adonan mengembang.
  10. Diamkan selama kurang lebih 2 jam.
  11. Jika sudah 2 jam, buka adonan dan cetak lalu tata diloyang.
  12. Lanjut dengan mengkukusnya 15 menitan dan tes tusuk untuk cek kematangannya.

Resep Kue mangkok tape gula merah

Bahan-bahan

  • 250 gr gula merah
  • 500 ml air
  • 50 gr tepung beras
  • 250 gr tepung terigu
  • 1 1/2 sdt fermipan
  • 3 lembar daun pandan
  • 200 gr tape singkong,haluskan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam

Langkah membuat :

  1. Pertama memasak air ditambah dengan garam dan gula merah sampai mendidih dan sisihkan.
  2. Lanjut dengan mencampur tepung beras, tepung terigu dan tape, lalu tuang sedikit sedit air gula merah yang direbus tadi sampai adonan merata, lalu masukan ragi dan aduk rata lagi, setelah itu diamkan adonan selama 30 menit dan tutup dengan menggunakan kain bersih.
  3. Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan kukusan dan cetakannya, jika sudah 30 menit masukan adonnan ke kukusan dan biarkan matang selama 15 menit.

Artikel Lainnya:

Tags:

You may also like...

Leave a Reply