Resep kue tradisional
Resep kue tradisional dari kami ini adalah salah satu resep makanan tradisional dalam bentuk kue basah yang banyak dijajakan di pasar seperti Ongol-Ongol Labu Kuning dan Ongol-Ongol Labu Kuning.
Sehingga jika Anda sedang mencari kue tradisional untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, kami sudah menyiapkan beberapa Resep kue tradisional berikut ini.
2 Resep kue tradisional
Resep Ongol-Ongol Labu Kuning
Bahan-bahan :
- 200 gram tepung tapioka/kanji
- 250 gram labu kuning, dikupas, dicuci, dikukus dan dinginkan
- 250 ml air kelapa
- 150 ml santan kental
- 100 gram gula pasir atau boleh tambah jika suka manis
- 1/2 bungkus bubuk agar-agar plain
- 1/2 bungkus vanilli
- 1/4 sdt garam halus
Bahan Urap:
- 100 gram kelapa parut, kukus dengan sejumput garam halus
Langkah membuat :
- Pertama menyiapkan semua bahannya di dapur.
- Setelah itu siapkan labu kukus, bubuk agar-agar, gula pasir, vanili, garam halus, air kelapa dan santan kental. Kemudian diblender sampai halus.
- Selanjutnya jika sudah halus, masukan adonan ke dalam wadah lain untuk ditambahkan dengan tepung tapioca sedikit sedikit, lalu aduk-aduk sampai adonan tidak bergerindil.
- Jika sudah jadi adonannya, dikukus selama 1 jam dengan api sedang sampai matang, angkat dan dinginkan.
- Kemudian siapkan bahan urapnya, jika kue sudah dingin potong sesuai selera dan gulingkan pada bahan urap sampai merata da sajikan.
- Resep kue kering sederhana
- Resep kue tradisional Indonesia
- Resep kue ku
- Resep kue lumpang
- Resep kue kacang tanah spesial
Resep Mendhut kukus dan goreng singkong
Bahan-bahan:
- 2 sdt garam
- 1 butir kelapa muda
- 1 kg singkong
Isian:
- 2 lmbr daun pandan
- 1 btr kelapa parut
- 4 sdm gula pasir
- 1 bgks vanili
- 1/4 gula merah
Catatan : Daun singkong untuk membungkus dan dikukus agar tidak kaku
Langkah membuat :
- Untuk membuat kue tradisional satu ini, langkah pertama yang dilakukan memarut singkong dan kelapa menjadi satu, lalu tambahkan garam dan aduk aduk merata.
- Kemudian buat isian dengan melarutkan gula merah, gula putih, daun pandan dengan sediit air, lalu masukan vanili dan masukan kelapa, aduk-aduk rata lagi sampai mengental.
- Jika sudah, Anda bisa memanaskan kukusan, lalu membungkus adonan sesuai selera. Jika sudah jadi bisa digoreng dan dibentuk bulat-bulan dengan memasukan isian didalamnya.
- Lanjut dengan mengkukusnya selama 25 menitan.
